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料理食谱

地球上的美味佳肴数不胜数。加州的美食就像加州葡萄酒一样充满了创造性且色香味俱全,这一切主要归功于新鲜的食材、悠久的美食文化底蕴以及富有创造力的厨师。

食谱所有的食谱

将煎蛋饼切成薄片状,作为开胃菜食用,或搭配沙拉作为第一道菜。在煎蛋饼上撒上丰富的法式酸奶油和加利福尼亚鲟鱼鱼子酱,衬托热闹的节日氛围。适宜搭配加州起泡酒或夏多內酒。 查看食谱 →

经过多汁慢炖,猪肘会变得肉质软嫩多汁。烹饪前将肉切好,炖肉会变得精瘦且口感丰富。白胡桃泥和梅干有助于提升猪肉的甜味,并将秋季的风味和色彩带入您的餐桌。适宜搭配加州黑品乐干红葡萄酒或仙粉黛葡萄酒。 查看食谱 →

您会发现这个香甜的甜馅果酱有许多其他用途。夹在烤奶酪或火腿三明治上享用,或者搭配奶酪或熟食食用均可。这是对新鲜山羊奶酪或香浓切德干酪的完美补充。适宜搭配加州赤霞珠葡萄酒或西拉红葡萄酒。 查看食谱 →

腹肉牛排,有时被称为“屠夫牛排”,特别娇嫩、有韧性。如果无法购买,侧腹牛排或超薄侧腹横肌牛排也是不错的选择。除了最后的调味之外,芝麻面可以提前数小时准备好。适宜搭配加州赤霞珠葡萄酒或品丽珠葡萄酒。 查看食谱 →

作为母亲节的早午餐,让这些迷你披萨和一杯气泡酒为妈妈带来美好的一天。可以从商店购买披萨面团,轻松完成这次任务,如果您愿意,也可以用自己喜欢的自制披萨面团替代。适宜搭配加州起泡酒或夏多內酒。 查看食谱 →

让肉贩将羊小腿横向切成一半,使其适用于烹饪烩羊腿。将骨头露出来可便于酱汁入味,以及享用骨髓。但是,如果您喜欢,也可以使用整只羊小腿烹饪。适宜搭配加州黑皮诺葡萄酒或赤霞珠葡萄酒。 查看食谱 →

在这道菜中,将新鲜香草和大蒜混合捣碎作为佐料,带有淡淡的柑橘香味。这种佐料用来腌要煎的羊排,以及浇在鲜嫩的蔬菜上面,以使整道菜显得更加生气勃勃。适宜搭配加州长相思干白葡萄酒或黑皮诺葡萄酒。 查看食谱 →