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可持续酿酒葡萄种植

可持续酿酒葡萄种植的规范操作可以保护我们的土壤、空气和水——它们是我们赖以生存的环境,也是葡萄及其成酒中风味的来源。每一天,酒庄和葡萄园的生活准则,就是做这好片土地的耕耘者和大自然的友邻。肩负环境与社会责任,可持续种植使我们的经营管理更加完整,它保障了我们人类的社区、我们的葡萄酒产业以及将延续世世代代的土地的健康。


作为一位可持续种植者意味着

producing
生产高品质的葡萄果实与美酒
protecting
保护环境
neighboring
当一位好邻居和好雇主
maintaining
维护历久弥新的商业活动

可持续种植短片

什么是可持续葡萄种植?
观看这部90秒的短片以了解更多可持续种植及其认证。

可持续种植学习课程

了解更多关于可持续种植
参与我们为葡萄酒专业人士和爱好者设计的可持续种植认证课程

被广泛认可为可持续实践中的主要产区

water
水资源的有效利用
energy
能源的有效利用
pest
虫害管理
soil
土壤健康
waste
废弃物管理
wildlife
野生动物栖息地
contributions
贡献
supply
供应链

定义

sustainable_definitions

可持续种植

由于加州对可持续酿酒葡萄种植计划在葡萄园及酒庄的积极推进,加州酒商在生产高质量的葡萄酒同时,为员工、邻里以及酒乡的来访者提供了健康而美丽的环境。可持续酿酒葡萄种植也包括有机种植及生物动力学。

一些可持续酿酒葡萄种植的具体操作实例:

  • 用绵羊及益鸟来控制杂草及害虫
  • 地表的农作物、滴灌和操作池塘都可帮助我们保存水资源以循环使用。
  • 堆置肥料,回收以及循环利用来减少浪费
  • 保护环境及水源的质量
  • 保护当地的生态系统以及野生动物生态环境
  • 环保实践者有采购优先权

了解更多请访问: www.sustainablewinegrowing.org


有机种植

有机种植葡萄酿制的葡萄酒产自严格遵循国家有机项目指导方针的葡萄园。

  • 无合成杀虫剂或非有机化学品
  • 土壤肥沃、杀虫、除草和葡萄树疾病管理的天然备选方案

此外,贴有有机标签的葡萄酒不会添加亚硫酸盐以延长货架寿命;此类葡萄酒必须经过认证,不得超过十万分之一。 如欲了解更多信息,
敬请访问: www.ccof.org 美国最大的有机认证机构


生物动力法种植

生物动力种植学将葡萄园视为封闭式循环,采用了有机惯例以及用于消除浪费、促进健康生态系统的天然备选方案。

  • 无合成杀虫剂或非有机化学品
  • 堆肥茶与天然备制,以肥沃土壤,促进微生物的生长
  • 昆虫饲养所,以控制虫害
  • 根据月相确定种植和修枝

如欲了解更多信息,敬请访问:
www.demeter-usa.org