妥善处理邻里关系以及出色的土地管理对加利福尼亚葡萄酒行业有着至关重要的商业和个人价值。数十年来,加州的种植商与葡萄酒商始终遵循严格的酿酒葡萄种植惯例,早在20世纪50年代末,便开始开展此类教育项目。如今,加州葡萄酒行业通过自我评估和过去10年内兴起的认证项目,致力于追求可持续性和透明度。

/ 项目与认证

加州可持续性酿酒葡萄种植联盟(CSWA)

CSWA是一个由加州葡萄酒协会与加州酿酒葡萄种植商协会于2003年组建的非营利组织,旨在提高环境管理与社会责任。

如欲了解更多信息,敬请访问: www.sustainablewinegrowing.org

加州釀酒葡萄種植永續認證(永續認證)

永續認證計畫始於2010年, 酒莊或葡萄園採用第三方認證,根據200多種最佳實務,嚴格要求永續栽種釀酒葡萄,並不斷的改善這些環節。在58個葡萄園和37個酒莊達到標準後,公司依照數據來評估哪些部份需要改進,將資源集中在會影響永續發展的環節上,逐年改善以維持其認證。葡葡萄園和酒莊還必須符合額外的指標,追蹤如水質、能源、溫室氣體和氮等數據。此外,葡萄園也必須遵循作物認證的標準。截至2017年1月,要在酒瓶標示永續認證標章的永續認證酒莊,至少要使用100%來自加州認證葡萄園中85%的釀酒葡萄。

更多相關資訊,請看:SWP認證計劃

其他认证和地区可持续性项目

多个加州酿酒葡萄种植地区和其他组织拥有可持续性和环保项目,其中许多项目构成了加州可持续性酿酒葡萄种植项目的基础,在加州葡萄酒行业中发挥着至关重要的作用,确保加州生产出兼具环保、经济可行性和社会性等特色的优质葡萄酒。

/可持续性酿酒葡萄种植惯例工作手册

自我评估工具,包含227项加州葡萄园和酿酒商的最佳惯例。加州酿酒葡萄种植商和葡萄酒商使用该工作手册评估其可持续性水平,并学习如何逐步增加该水平。

与在加州可持续性酿酒葡萄种植领域保持业内领先的葡萄酒商和种植商保持密切联系。

如欲获取有关加州可持续性酿酒葡萄种植项目参与者的清单,敬请访问:
www.sustainablewinegrowing.org
/swpparticipants.php

如欲获取通过加州可持续性酿酒葡萄种植认证(CCSW-认证)的酒庄和葡萄园清单,敬请访问: www.sustainablewinegrowing.org
/docs/CertifiedParticipants.pdf